Uncategorized
Regionale recepten: zo kookt Duitsland runderrollades
Runderrollade of “Rinderroulade” (duits) is een traditioneel ingepakt vleesgerecht in Duitsland, Oostenrijk, Polen en TsjechiĆ«. Voor de rollades worden groot gesneden plakjes van de runderbout gebruikt, meestal van de bovenschaal, onderschelp, dikke boog, hoekstaartstuk of bal. Rol de runderrollades op, was en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de uien Lees meer…